北京抖圈阳光商超凭证周总提出扩大自采自营的“深度、广度、力度”的要求,在抖圈商都超市连锁总部的指导、资助下,经由一年多的实验,北京抖圈阳光商超12月份蔬菜周全自营,品种数由原来的100余种,增添至150余种,首月销售27万元,生意笔数58691笔,利润1.6万元,同比增添200%。
为扩大销售天天推出两款特价商品吸引主顾,全月特价菜销售1.9万斤,有用拉动了客流增添。新增鸡毛菜、紫菜苔、玉女黄瓜、折耳根等特色菜品,吸引更多高消耗群体,成为周边蔬菜品种最全的超市。另外在包装与深加工上下功夫,做到勤进快销,叶菜所有精包,小份售卖,叶菜销售同比增添50%;在深加工上下功夫,将破损的南瓜、莴笋、荔浦芋头等菜品去皮,使用真空机封口,加价销售,成为销售的另一个亮点,全月损溢率控制在10%,同比降低2%。
春节前夕是蔬菜的销售岑岭,我们将加大组进州菜品,同时做好节前营销,以新鲜的菜品、多种多样的蔬菜、惠民的价钱,实现节前销售新突破。